近期，广东省商场监管局公布 2024 年第 41、42 期食物不对格情况告示。告示理会，共抽检 2303 批次赌钱游戏下载入口，及格样品 2270 批次，不对格样品 33 批次，不对格率约 1.45%。其中，东莞一家"杨国福"饮食店，因麻辣烫碗"不干净"登上黑榜。

餐饮店的"问题"汤碗

字据公告，抽检界限遮盖食粮加工品、肉成品、罐头、薯类和膨化食物、炒货食物及坚果成品等多个类别。

在微生物沾污方面，东莞市塘厦山岳副食店销售的标称东莞市利明轩食物有限公司坐蓐的火焰山肉松面包、惠州市聚佳豪买卖有限公司销售的标称重庆长欣食物有限公司坐蓐的泡椒凤肘（辐射食物）、清远市清城区恒信商行销售的标称浙江乡妹子食物有限公司坐蓐的多味鸡爪、梅州市喜多多超市连锁有限公司华裔城广场分店销售的标称广东全誉食物有限公司坐蓐的泡鸭爪（泡椒味）等，因菌落总额不合乎食物安天下度圭表而被判定为不对格。

跟着在外就餐频率增加，餐具卫生问题广受体恤。抽检成果理会，东莞市石碣戴家小吃店使用的汤碗、中山市菊仔餐饮店使用的汤碗，均检出大肠菌群不对格。

在不对格餐饮店名单中，记者还发现了"杨国福"的名字。东莞市清溪杨国福饮食店使用的麻辣烫碗，大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合乎食物安天下度圭表规章。东莞市塘厦昇记正统猪脚饭餐饮店（个体工商户）使用的饭碗，也检出阴离子合成洗涤剂不对格。

公告讲解称，阴离子合成洗涤剂是消毒餐（饮）具质料评价的进击筹画之一。要是餐具清洗消毒经过中截止欠妥，会酿成洗涤剂在餐具上的残留过量，对东谈主体健康产生不良影响。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因可能是由于餐（饮）具消毒单元使用的洗涤剂不对格或使用量过大，或未经饱和量净水冲洗，最终残留在餐（饮）具中。

鸡中检出氯霉素

鸡和鱼是广东东谈主餐桌上的"常客"。公告理会，在农兽药残留方面，多个批次食物上黑榜。其中，惠州市乐万佳优鲜买卖有限公司销售的竹丝鸡和三黄鸡，检出氯霉素不对格。字据联系规章，氯霉素在肉成品中不得检出。东谈主体过量摄入氯霉素可能引起东谈主肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生粗疏性贫血和血小板减少、肝毁伤等健康危害。

抽检中，一批次海水鱼检出禁用兽药。公告理会，广东新港丰商贸有限公司销售的黄腊鲳，呋喃唑酮代谢物不合乎食物安天下度圭表规章。字据《食物中可能非法添加的非食用物资和易花费的食物添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1 号）中规章，呋喃唑酮为食物动物中谢却使用的药品（在动物性食物中不得检出）。长久大齐食用检出呋喃唑酮代谢物的食物，可能在东谈主体内积聚，引起恶心、吐逆、泻肚、头痛、头晕等症状。

此外，广东省顺客隆买卖连锁有限公司乐从华乐分店销售的罗非鱼，检出恩诺沙星不合乎食物安天下度圭表规章。分析称，淡水鱼中恩诺沙星超方向原因，或为生息户在生息经过中为快速截止疫病，违法加大用药量；也可能是生息户不恪守休药期规章，以至产物上市销售时残留超标。

香肠雅瞻念或染色

香肠热枕红润，或添加了色素！东莞市大岭山炽成腊味店销售的标称中山市昌隆腊业有限公司坐蓐的香肠（腌腊肉成品），检出酸性红因素。据了解，酸性红是一种合成着色剂，具有一定的毒性，对东谈主体具有潜在危害。《食物安天下度圭表 食物添加剂使用圭表》（GB 2760-2014）中规章，腌腊肉成品中不得使用酸性红。

食用色素花费问题需警惕。成果理会，中山市东凤镇特亿佳食物商行销售的标称普宁市逸宝食物有限公司坐蓐的车厘子味李果，检出二氧化硫残留量不对格以及超限量添增多种疏导后光着色剂问题。

文｜记者 吴珊赌钱游戏下载入口