哎，你是不是也这样？一说到补气血，脑子里立马蹦出红枣、花生、红糖水？约略每个姆妈都会这样布置我们。

但今天，我必须跟你共享一个不雷同的不雅点！红枣花生自然可以，但关于脾胃功能逐步收缩的好多中老年东说念主来说，它们的招揽后果可能并莫得思象中那么好，吃多了反而可能增多职守。

底下这三说念家常“补养菜”，滋味好，易招揽，格外合适我们中老年一又友！

第一说念：菠菜猪肝汤——每周喝两次，面色红润“看得见”

这说念汤是我妈的“心头好”，她扶直喝了小半年，连邻居见了都说她气色好了不少！

让猪肝“嫩滑不腥”的诀要，记好了：

1.猪肝要“泡浴”：猪肝切薄片后，放进淡盐水里，用手轻轻执揉，换两三次水，直到水色变清。这一步能有用去除血水和腥味。

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2.“上好浆”是重要：沥干水的猪肝片，加一丝料酒、姜丝、白胡椒粉和红薯淀粉，轻轻执匀，让每一派都裹上薄薄的浆。终末淋点油锁住水分。

运转作念汤，简便快手：

锅里烧水，水开后转小火，保持微沸。把猪肝片一派片滑入水中，别一坨倒进去。

等猪肝片变色，坐窝放入焯过水的菠菜段（菠菜焯水能去除草酸）。

只需加一丝盐调味，再淋几滴香油，撒点枸杞，就可以关火了！

扫数流程也就几分钟，猪肝嫩得像豆腐，菠菜分解，汤水知道鲜好意思。每周喝上一两次，嗅觉周身都暖洋洋的，格外安逸！

第二说念：山药黑豆乌鸡汤——慢火细炖，润泽全身的“元气汤”

若是说上一说念是“快攻手”，那这说念汤即是“慢郎中”，它不急着坐窝成效，而是迟缓地、深远地润泽我们肉体的根基。

煲汤思要好喝，细节决定成败：

黑豆要“炒香”：干黑豆毋庸泡，平直放入无油的锅里，小火迟缓炒到豆皮开裂，闻到浓郁的豆香味。这一步能引发出黑豆的温养特点，汤色也更甘醇。

乌鸡要“简处理”：乌鸡块冷水下锅焯水，捞出用热水冲净。千万别放太多香料，几片姜、一颗八角足矣，不然会抢走食材的本味。

运转煲汤，满屋药香：

1.把焯好的乌鸡、炒香的黑豆、几片姜、一颗八角沿途放入汤锅。

2.一次性加足热水，大火烧开，转小火，盖上盖子慢炖1小时。

3.然后加入去皮切段的山药和几颗红枣，链接炖30分钟。

4.工夫到了，只需加入适量的盐调味，其他什么都别放！

这碗汤，乌鸡软烂，黑豆绵密，山药粉糯，喝起来有一股自然的甘甜。秋冬季节喝上一碗，嗅觉从里到外都得回了润泽，晚上睡眠算作都不那么凉了！

第三说念：南瓜蒸排骨——软糯鲜香，饭菜一锅出的“清静菜”

没思到吧？南瓜和排骨也能这样搭！南瓜自带甜味，能中庸肉类的浓重，况兼它富含的养分素对我们的肉体也很好。这说念菜作念法简便，格外合适牙口不好的老东说念主。

让排骨“嫩滑脱骨”的窍门：

排骨要“泡水”：排骨剁块后，用净水浸泡1小时，中间换几次水，充分泡出血水，这样能有用去腥，蒸出来神色也顺眼。

“厚浆”锁水分：泡好的排骨沥干，用蒜末、豆豉、生抽、蚝油、一丝糖和多一丝的淀粉执匀，让排骨名义裹上厚厚的浆。这是蒸出来后已经嫩滑多汁的重要！

南瓜“垫底”是聪慧：老南瓜去皮去瓤，切成厚片，平铺在盘底。它不仅能招揽排骨的肉汁，变得格外可口，还能贯注排骨斗殴盘底受热不均。

上锅蒸，清静省力：

1.把腌好的排骨均匀地铺在南瓜上。

2.蒸锅水烧开后，放入盘子，大火足汽蒸30分钟。

3.出锅撒上葱花，照拂！

排骨一抿就脱骨，汁水丰盈；南瓜软糯香甜，吸饱了肉汁，比排骨还受接待！这说念菜一作念，饭和菜都王人了，香疲塌了！

【贴心小布置】

饮食小贴士： 猪肝是内脏，不宜过量，每周1-2次，每次50克傍边足矣，追求的是精打细算的润泽。 煲汤时，盐一定要终末放，这是保证汤鲜肉嫩的重要。 蒸菜时，务必等水透顶烧开再放入食材，保持大火足汽，才调顿然锁住水分和鲜味。 谁要略微属意下？（不合适东说念主群） 血胆固醇水平很高的一又友，猪肝的食用需要格外严慎，应商讨专科东说念主士。 肉体正处于伤风发热、咽喉肿痛等“实热证”工夫的一又友，乌鸡汤这类温补的汤水可以暂缓。 对所用食材有过敏史的一又友，请自动灭绝。 我的养生小忽视： 食补贵在扶直。不要指望吃一两次就有奇效，把这些温和的菜肴融入昔时饮食，始终扶直，肉体会给你惊喜。 好面目是最佳的补药。和家东说念主沿途推动性享用好意思食，比吃什么八珍玉食都强。 合适我方的才是最佳的。倾听肉体的声息，它合计安逸，即是最佳的补养。

若何样，这三说念“荫藏的补气血高东说念主”赌钱游戏下载入口，是不是让你目下一亮？下次别再只盯着红枣花生啦，换换口味，肉体会更感谢你！你还有哪些私藏的滋补家常菜吗？快来评述区共享一下吧！

发布于：湖北省